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国試対策の要点まとめ【食事制限】
食事制限について、要点まとめました。 以上のように分けて考えると、食事制限について理解が深まると思います。 解説 野菜…制限：腎疾患 積極：腎疾患以外 果物…制限：腎疾患・肥満 積極：高血圧・循環器疾患 塩分…制限：腎疾 […]
国試対策の要点まとめ【消化器疾患】
消化器疾患について、要点まとめました。 以上のように分けて考えると、消化器疾患について理解が深まると思います。 解説 時間…早期ダンピング症：食後30分程度 後期ダンピング症：食後2～3時間程度 機序… 早期ダンピング症 […]
国試対策の要点まとめ【糖尿病】
糖尿病について、要点まとめました。 以上のように分けて考えると、糖尿病について理解が深まると思います。 解説 原因…Ⅰ型：自己免疫→膵β細胞破壊 Ⅱ型：遺伝＋過食・運動不足 進行…Ⅰ型：早い Ⅱ型：遅い 年齢…Ⅰ型：若年 […]
国試対策の要点まとめ【栄養障害】
栄養障害について、要点まとめました。 以上のように分けて考えると、栄養障害について理解が深まると思います。 解説 栄養障害（％平常時体重） 軽度…85～95% 中等度…75～84% 高度…74％以下 体重減少（重症）&n […]
国試対策の要点まとめ【臨床用語】
臨床用語について、要点まとめました。 以上のように分けて考えると、臨床用語について理解が深まると思います。 解説 イムノニュートリション…手術前後の栄養投与 ノーマリゼーション…障害者と健常者の生活の場の共有化 クリニカ […]
国試対策の要点まとめ【ビタミン・ミネラルの欠乏症・過剰症】
ビタミン・ミネラルの欠乏症・過剰症について、要点まとめました。 以上のように分けて考えると、ビタミン・ミネラルの欠乏症・過剰症について理解が深まると思います。 解説 脂溶性 ビタミンA…欠乏症：夜盲症 過剰症：胎児奇形、 […]
国試対策の要点まとめ【たんぱく質の評価法】
たんぱく質の評価法について、要点まとめました。 また、生物学的評価法について、深掘りしました。 以上のように分けて考えると、たんぱく質の評価法について理解が深まると思います。 解説 化学的評価法…アミノ酸価 生物学的評価 […]
国試対策の要点まとめ【アミノ酸】
アミノ酸について、要点まとめました。 また、分枝アミノ酸（BCAA）は筋肉で代謝され、芳香族アミノ酸（AAA）は肝臓で代謝される。 フィッシャー比は、血中のBCAA／AAAで計算され、肝機能の異常を表す数値の１つとされて […]
国試対策の要点まとめ【脂質】
脂質（脂質・脂肪細胞・リポタンパク質）について、要点まとめました。 以上のように分けて考えると、脂質（脂質・脂肪細胞・リポタンパク質）について理解が深まると思います。 解説 単純脂質…トリグリセリド、コレステロール、ろう […]
国試対策の要点まとめ【呈味成分】
呈味成分（渋味・旨味・苦味・辛味）について、要点まとめました。 また、えぐ味成分は、ホモゲンチジン酸・シュウ酸で、たけのこ・さといも・こんにゃくいも等に多く含まれます。 以上のように分けて考えると、呈味成分について理解が […]