国試対策の要点まとめ【食料需給表】

食糧需給表について、要点まとめました。

以上のように分けて考えると、食料需給表について理解が深まると思います。

解説

米…98%

鶏卵…97%

野菜…79%

芋類…72%

乳製品…63%

魚…59%

肉…53%

果実…39%

砂糖…36%

小麦…17%

油…14%

豆…8%

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カロリーベース…現在：38%　目標：45%

生産額ベース…現在：63％　目標：75%

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フードマイレージ…食料の輸入重量(t)×輸送距離(km)

食品ロス率…廃棄重量／使用重量

フードセキュリティ…食料供給の確保

フードデザート…食料(生鮮)入手困難な地域

FOOD ACTION NIPPON…食料自給率の向上

地産地消…フードマイレージを下げる

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