国試対策の要点まとめ【栄養障害】
nutritionist栄養障害について、要点まとめました。
以上のように分けて考えると、栄養障害について理解が深まると思います。
解説
栄養障害（％平常時体重）
軽度…85～95%
中等度…75～84%
高度…74％以下
体重減少（重症）
期間：2週間 体重減少率：2.5％以上
期間：1ヶ月 体重減少率：5.0％以上
期間：3ヶ月 体重減少率：7.5％以上
期間：6ヶ月 体重減少率：10.0％以上
代謝・免疫能…クワシオルコル・マラスムス：低下
血清アルブミン値…クワシオルコル：低下 マラスムス：正常
体重・体脂肪・筋肉…クワシオルコル：正常 マラスムス：低下
エネルギー…クワシオルコル：充足 マラスムス：不足
たんぱく質…クワシオルコル・マラスムス：不足
